利用闲置棚发展羊肚菌产业 有效拓宽村集体经济增收新路径

【环球卫视 曲信平 报道】人勤春来早，田间农事忙。连日来，济南市长清区万德街道万德南村西侧占地1900平方米的大棚内一派忙碌景象，这里种植的一排排羊肚菌破土而出。已迎来采收期，无论是产量还是品质均超出预期，现已“抢鲜”上市。

2024年12月，为拓宽村集体增收渠道，村“两委”集体决定，投入3万余元，对前期村西侧一处闲置大棚实施维修改造，恢复了大棚的生产功能。

万事俱备，为解决种植作物促农增收的实际，村“两委”组织村民代表多次外出考察，结合本地弱碱性沙壤土特性，最终选定羊肚菌具有种植周期短、收益高、享有“菌中之王”美誉的羊肚菌。村里种植羊肚菌后，村“两委”安排专人负责照看，及时落实有效的保温、保湿措施，保证羊肚菌稳产。春节期间，河北农科院、高级农艺师贾乾义现场测评显示，菌丝发育、营养包吸收等情况良好，对村里的前期工作非常认可，打出了95分的高分，这更是坚定了大家的信心。

从2024年12月底到2025年3月上旬，种植菌种、放置营养包、覆膜、催菇……经过近80个日夜的用心呵护，羊肚菌终于迎来了头茬采收。在遭遇去年冬天-14℃极端低温的情况下，万德南村大棚依然保持较高的出菇率！“头茬质量挺好，期待二茬的大丰收！”技术专家王怀水不禁竖起了大拇指。

在采收现场，几名农户小心翼翼地将一只只饱满的羊肚菌放入桶内，另外几名农户则熟练地进行“伞柄分离”。村“两委”已联系河北、章丘等地的收购商前来采购。首批200斤特级鲜菇经烘干处理后，将被采购商运走，进入市场，抵达百姓的餐桌。

据悉，羊肚菌采收将持续到月底，可采三茬左右，预计收益可观。今年试种成功后，万德南村计划利用摸索出的经验和技术积累，带动村民同步发展羊肚菌种植。这片曾经荒芜的土地，如今已成为乡村振兴的试验田。

近期，在石都庄樱桃溪谷联合党委的带领下，万德南村到安徽宿州考察学习羊肚菌种植技术，深受启发。未来，将进一步探索低成本羊肚菌种植发展模式，选定羊肚菌不仅仅是因为它能带来丰厚的收入，更是因为它适合本地的种植环境。这让村民们坚信，它将成为这片土地上新的希望，是他们走向繁荣的可靠伙伴。羊肚菌种植发展是一场充满挑战但又无比美好的征程，将朝着致富的方向大步前行，让羊肚菌成为万德南村发展的新引擎。