【甲氏瓯鸡】百年传承 香飘四海的美食瑰宝

【环球卫视 刘志港 报道】在肥城市石横镇，甲氏瓯鸡这一传承百年的美食散发着迷人魅力。“八月初一吃瓯鸡，一年百病全没戏，初伏逢九一只鸡，来年有个好身体。”甲氏家族世代相传“药膳瓯鸡秘方、瓯鸡制作工艺”，第六代非遗传承人甲承强坚守初心。

其制作工艺极为精细，选用两年老鸡，经泡制、配中药、荷叶封口、泥土密封后，小火慢瓯 10 小时。从曾经日销不足 20 个到如今 8 月初一销量达 4000 个，甲承强不懈努力，推动创新。研发多款瓯鸡产品，融入肥城桃胶、泰山灵芝等，丰富养生功效。

甲氏瓯鸡蕴含孝道与养生文化，十年未涨价，回收罐子践行环保。如今已在济南、邯郸、天津等城市开设 20 家分店，迈出走向全国的坚实步伐，让更多食客领略其独特风味与深厚文化底蕴。